Jednom mi je moja prijateljica pokazivala veliku količinu starih krastavaca koje je planirala konzervirati u otopini soli.
“Jesu li ovi krastavci dobri za jelo?” upitao sam.
“Presuhi su, ali će biti dobri za kiseljenje!” odgovorila je kao osoba s dugogodišnjim iskustvom. Moja prijateljica je bila inače vrlo zauzeta žena i kiseli krastavci bili su savršeni dodatak brzom ručku.
Pomisao da će ovi suhi krastavci biti pretvoreni u nešto zaista ukusno i zdravo podsjetila me je na priču koju sam čuo o kimchi, tradicionalnom korejskom nacionalnom jelu pripremljenom od fermentiranog sezonskog povrća i drugih sastojaka. Iako je kimchi oduvijek postojao u Koreji, neki tvrde da se njegovi korijeni kao vrlo popularnog dodatka hrani, mogu naći u oskudici koja je vladala tijekom prvog kinesko-japanskog rata (1894.–1895.). Danas postoje razne vrste kimchija koje su se razvile kiseljenjem starog povrća i dodavanjem raznih začina kako bi jelo postalo jestivo i kako bi se moglo konzervirati. Doista je čudesno da je jedno od mojih najomiljenijih jela stvoreno tijekom nestašice hrane.
Onda sam se prisjetio situacije u ruralnom području Sjeverne Amerike gdje se iznenadno pojavilo mnoštvo zvečarki. Lokalno stanovništvo se prestrašilo tolikih zmija i neki od njih počeli seliti u druge krajeve. Nekolicina ljudi poduzetničkog duha odluči pak da počne praviti torbe i remene od zmijske kože. Na kraju se ispostavilo da su te otrovne zmije, te štetočine, u velikoj mjeri doprinijele razvoju gospodarstva u tom području.
Bog često iz najtežih okolnosti izvojeva svoje pobjede. Svakodnevno smo okruženi problemima i neugodnim situacijama. Unatoč tome, Bog uvijek ima plan. Bez obzira na okolnosti koje nas okružuju naš Bog nas nikada neće iznevjeriti. Kada se stvari ne odvijaju po našem planu i naši snovi bivaju uništeni budite uvjereni da Bog priprema nešto bolje za nas.