Я проголодалась, но не могу придумать, что поесть. Иду к холодильнику, чтобы выбрать, что приготовить на ужин, и отхожу от него раздосадованной. Ничто не возбуждает аппетита.

За последние несколько лет у меня появилась непереносимость некоторых продуктов, поэтому я далеко не всё могу есть. Она не угрожает моему здоровью, как некоторые аллергии, но дискомфорт от неподходящих продуктов не стоит временного удовольствия.

Во-первых, у меня непереносимость лактозы. Я выросла на молочной ферме и всегда пила много молока и ела молочные продукты. Поэтому я была в шоке, когда поняла, что больше не могу их усваивать. Я могу пить растительное молоко и есть масло и некоторые сыры, но даже йогурт с лактозой вызывает у меня несварение.

Когда проблемы с пищеварением не прошли, я обнаружила, что у меня повышенная чувствительность к глютену и фруктозе. Список разрешённых продуктов ещё больше сократился. В тот день, когда я пришла от врача со списком запрещённых продуктов, я прошла по супермаркету и погоревала обо всей любимой еде, которую больше не смогу есть.

С тех пор я внимательно читаю состав продуктов, чтобы принимать информированные решения о питании. Меня можно назвать минималистом в еде. Список разрешённых продуктов весьма ограничен, и я стараюсь питаться полноценно, есть много овощей, некоторые фрукты, нежирную курятину, яйца и рыбу, бурый рис и немного твёрдого сыра.

Но иногда, например, как сегодня, хочется поесть чего-нибудь вкусного, но вредного. Но я не буду, потому что знаю, что после этого у меня неделю будет болеть живот.

В связи с этим, не могу не задуматься о своей духовной жизни. Иногда мне кажется, что скучно ограничивать свой выбор аудиокниг, и хочется попробовать что-нибудь необычное. Я люблю слушать аудиокниги перед сном, но иногда включаю книги, которые вредны для меня. После них у меня в голове возникают неприятные картины, которые преследуют меня по нескольку дней.

Поэтому я предпочитаю быть минималистом. Лучше я поем курицу с овощами. Лучше послушаю Псалмы в сотый раз перед сном, чем потом расхлёбывать последствия триллера, вызывающего кошмары.

Я благодарна за чувствительный желудок, потому что он помогает мне придерживаться здорового питания. А ещё я благодарна за чувствительный дух, потому что он напоминает мне, о чём думать полезно, а о чём нет.