Я обожаю авокадо! Это не просто невероятно вкусный, но ещё и универсальный плод. Не говоря уже о том, какой полезный. Это один из лучших источников растительных масел и витаминов.
В Чили, где я выросла, авокадо или, как их там называют, palta, растут везде и используются в приготовлении многих местных блюд: салатах, бутербродах и даже хотдогах. Мне всегда нравилось, что несколько ломтиков авокадо в салате или слой соуса гуакамоле, приготовляемого из авокадо, в бутерброде придаёт им новый вкус и превращает будничные блюда в праздничные. По крайней мере, мне так кажется. Я регулярно ем авокадо и считаю, что оно хорошо сочетается практически со всем. Даже без добавок оно имеет прекрасный вкус: разрежьте напополам, посыпьте солью и перцем, сбрызните лимонным соком – просто объедение!
Мне кажется, что авокадо в блюдах чем-то похоже на преображающее жизнь воздействие доброты и участия. Нередко мы многое делаем для работы, для родных или даже просто для окружающих, как добропорядочные граждане, что само по себе хорошо и важно, но делаем мы это на автомате.
Если постоянно видеть один и тот же знак, то перестаёшь его замечать, он сливается с пейзажем. Иногда то же самое происходит с действиями по отношению к окружающим. Мы не замечаем, как делаем что-то, при этом адресаты поступков не очень-то и благодарны за нашу помощь. А иногда мы не замечаем того, что для нас делают другие, и не благодарим их за это. Так или иначе, если мы приложим усилия и добавим немного «авокадо», например, выразим благодарность и признательность, то поступок предстанет в другом свете.
Недавно я возвращалась домой на автобусе после визита в соседний город. Я опытная путешественница и неплохо справляюсь с дальними поездками, но обычно предпочитаю, чтобы рядом со мной никто не садился. Я устроилась на своём месте, и хотя автобус был почти заполнен, место рядом пустовало. Но как и следовало ожидать, ко мне подошёл молодой человек и спросил, можно ли сесть на место рядом со мной. Я ответила: «Конечно, садитесь, пожалуйста». Он ответил с улыбкой: «Ещё никто так вежливо не предлагал мне место. Неожиданно и приятно». Я стараюсь быть доброжелательной с незнакомыми людьми, ведь незнакомые люди столько раз проявляли доброту ко мне, и я была рада, что у него останется об этом приятное воспоминание.
Молодой человек сел на свободное место, мы приятно пообщались, а потом устроились поудобнее и стали слушать музыку в наушниках. Атмосфера царила тёплая и доброжелательная, не было раздражения из-за тесноты. Поездка прошла гладко, как по маслу.
Вы, наверно, слышали про закон Парето или принцип 20/80. Его суть в том, что восемьдесят процентов результата достигаются двадцатью процентами усилий. Мне этот принцип пришёл на ум, когда я думала, угадайте о чём? Об авокадо. Я считаю, и это моё личное мнение, что, составляя не более 20% от блюда, авокадо отвечает за 80% отличного вкуса. А если говорить о сознательном проявлении доброты, думаю, будет справедливо отметить, что даже если мы совершаем добрые поступки автоматически, добавив слова доброжелательности и личное внимание, 20% усилий с лёгкостью гарантируют на 80%, что человек будет тепло вспоминать вашу встречу.